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2023-09-19点击量:160
本文摘要:丝瓜烧豆腐做法豆腐是一年四季最普通的家常菜了,丝瓜却是最其时,二者联合,是淮扬菜做法。丝瓜烧豆腐做法豆腐是一年四季最普通的家常菜了,丝瓜却是最其时,二者联合,是淮扬菜做法。-需要质料-丝瓜1斤豆腐0.5斤葱姜蒜适量生抽、烹饪油适量盐鸡精适量-烹饪步骤-1丝瓜洗净去皮,切成滚刀块2豆腐切块用开水烫下捞出备用3葱姜蒜洗净切碎备用。爱吃辣的,辣椒皮洗净切碎备用4炒锅烧热加烹饪油稍热,依次加入葱姜蒜(爱吃辣先放辣椒皮煸炒)煸炒5放入烫过的豆腐稍煸,再加入生抽煸炒,然后放入丝瓜6稍煸炒一分钟,加入一小碗水,大火烧滚,盖上锅盖烧三分钟,加入鸡精和盐,再少用点水淀粉勾芡,装盘7制品-小贴士-不爱吃辣,就不必放辣椒 老豆腐可煸一会,如放嫩豆腐,就不要煸了丝瓜肉丸汤做法这是一道很适合春天吃的汤点,丝瓜营养富厚,含有多种维生素,味道也十分的清甜,和肉丸子煮在一起,鲜甜鲜味,春天可以多吃!-需要质料-丝瓜一条前腿肉半斤葱适量姜适量盐 油 鸡精适量麻辣鲜适量-烹饪步骤-1丝瓜去皮!2前腿肉洗净备用!3丝瓜切条!4肉沫用刀剁碎!5放入调料一起拌匀!然后顺着一个偏向使劲掺!掺到肉很劲道了即可!6这就是掺好了的样子,很劲道!7葱切好备用!8锅里放入适量的水!9用手抓一把肉往上挤,挤成一个圆球!10再用勺子舀起来放到锅里!11这就是挤好的肉丸子,加几片姜下去一起煮开!12再把丝瓜放下去一起煮,要多煮一下,直至煮出丝瓜的甜味!13这就是煮好的丝瓜肉丸汤!清甜鲜味!14开吃啦!-小贴士-这道菜没啥过多的技巧,就是掺肉的时候一定要掺出劲来,否则会散的哦!调味料可凭据小我私家喜好添加!。
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